Astra canalizzabile

Vetrina professionale per pasticceria con due o tre mensole espositive, con vetri monolitici scaldati apribili verso l’alto, finali molitici spessore 10, disponibile nelle seguenti configurazioni:

  • Moduli ventilati con piani refrigerati. In questa configurazione si garantisce l’uniformità di temperature nel piano espositivo.Con una due o tre mensole con vetri monolitici apribili a compasso, terminali straticati saldati. Stessa caratteristica ha la versione con cassetto estraibile. Nella configurazione modulo statico la refrigerazione del piano è ottenuta per moti convettivi dell’aria senza ventilazione forzata.
  • Moduli BT per mantenimento di torte gelato viene realizzato con la vasca gelateria e l’impianto è dotato di sbrinamento ad inversione di ciclo con gruppo semiermetico.
  • I moduli neutri possono essere utilizzati per pane o pasticceria secca.
  • Moduli con piano caldo. Sono realizzati con l’inserimento delle resistenze sotto al piano espositivo per il mantenimento del prodotto alle temperature desiderate.
  • Moduli praline. Adatti alla conservazione del cioccolato con temperatura ed umidità controllata (temp da +12 a +15 umidità 45% – 55%).
  • Modulo bagnomaria realizzati con vasca inox ed impianto di riscaldamento acqua e temperatura controllata per l’utilizzo in gastronomia. Tutte le configurazioni sono canalizzabili con i moduli gelato della linea Athena.